Как блендерът промени живота ми + мляко от ядки и домашен сладолед

Някак в главата ми попадна идеята, че искам блендер и след дълги терзания най-накрая си закупих този, който ще видите в клипчето по-надолу. Какво промени блендера? Ами определено се увеличи консумацията ми на кисело мляко и плодове, защото най-честите комбинации, които бяха просто перфектни за разхлаждане в летните жеги, включваха кисело мляко, плод и мед. Интересната комбинация, която открих е между пъпеш и праскови с малко мед. Основното нещо заради което си закупих блендера беше да си приготвям мляко от ядки.

Приготвяне на мляко от ядки :

Процесът е изключително сложен. Необходими са ви блендер, ядки и вода. Оставяте 100 грама от желаните ядки да пренощуват 24-48 часа във вода, която е хубаво да излеете,защото обикновено не ни продават измити ядки и цялата тази мръсотия полепнала по тях после ще я ядем и пием. Сменяме водата отново със същото количество. Изсипваме всичко в блендера и подслаждаме по избор със захар, мед , фурми или някакви сушени плодове по избор. Пасираме и след това по избор прецеждаме ядките или си ги дъвчем заедно с питието. Пулпата ако не искате да я дъвчете можете да я използвате в приготовлението на различни десерти (може би и салати ? ). Млякото е вкусно и полезно. До момента съм приготвял от лешници и бадеми и всеки път постигам желания резултат и млякото няма нищо общо с това от магазина и излиза по-евтино.

Приготвяне на домашен сладолед:

Необходими са ви 5-6 банана , ~ 50 гр. какао, 100-200 ml вода или мляко и щипка фантазия (продукти по ваш избор, аз предпочитам ядки).

Ако желаете да консумирате студен, но не замръзнал сладоледът е необходимо предварително да оставите бананите за няколко часа във фризера.

Начин на приготвяне:

Пасирате желаните продукти и ядете веднага , след кратко охлаждане или след замразяване във фризер. Лесно, просто и вкусно.

 Ето и обещаното видео както и две снимки от количеството на бадемите, които използвах за мляко (2 шепи) и финалният резултат.

Кратка средновековна песен

Тези дни много ми се спеше, но същевременно с това много исках да свиря на китарата. Умората надви, легнах държейки китарата и нямах много място да правя движения с лявата ръка и реших да сменям 2-3 лесни акорда. Ето след като малко се разбудих какво се получи :

Пътуване до Шипка

Здравейте! Днес ще споделя с вас за моето кратко пътуване до връх Шипка както и до руската църква в самото градче под върха. Пътуването от Варна до самото градче продължи около 4 часа с кола и това си беше много неприятно (не обичам да пътувам с кола), защо още не са измислили телепортация??? След като пристигнахме на стълбите пред самия връх най-после поехме глъдка свеж планински въздух и се оправихме нагоре към монумента. Красота, прекрасни птички и растения видяхме по пътя и накрая този величествен паметник построен през 1934 г. За да не ви запознавам сега с историята на паметникът на свободата можете да прочетете малко повече тук . Второстепенна цел в нашето пътуване беше да си наберем горски плодове , но за съжаление сме изпуснали сезона с цели 2 седмици... но това не означава нищо , който търси - намира. Стига съм писал нека снимките и клипчетата разкажат повече, все пак 

1 снимка се равнява на 1000 думи. Уви преглеждайки сега снимките открих, че нямам снимки на цървата в село Шипка така,че ще трябва да се задоволите с тази статия . Величествена и прекрасна е нашата страна България и все се чудя на хората , които мечтаят да обикалят света, защо първо не обиколят собствената си страна. Имаме също толкова та даже и повече красоти от другите метани дестинации.

Кашкавал на фурна или къде греша в готвенето?

Здравейте! На работното си място много харесвам в столовата кашкавалът на фурна, който приготвят и реших да ги помоля за рецептата. Тъй като не обичам да работя с точни мерки при готвенето , а и в столовата готвачките готвят в колосални количества и не можаха да ми кажат точни мерки реших да експериментирам. Основните продукти за една тава са :

• 4-5 средно големи яйца 
• 300-400 гр. кисело мляко
• брашно (в моя случай на око)
• сирене
• кашкавал

Оттук насетне споделям, че моят опит беше провал от гледна точка на това, че обядът ми не бухна никак. Ще спомена също, че при първия опит сложих сода бикарбонат , а при втория не сложих и разлика нямаше видима.

Начин на приготвяне:

1. Включваме фурната да се загрее (проблем номер 1, моята фурна е 4-ри степенна "Раховец 01" и не мога да ви кажа в градуси точно на колко трябва да нагласите вашата фурна).
2. Разбиваме яйцата заедно с киселото мляко и към тях добавяме брашно докато получим лепкава, течна смес.
3. Настъргваме сиренето и кашкавала.
4. Разбъркваме.
5. Изсипваме в предварително намазнена тава- аз използвах масло и отгоре малко олио.
6. Печем до постигането на кафеникав цвят, без да изгаряме изделието.
7. Ядем.

Резултат:

Сега идва моментът на разочарованието. Силно се надявам на вас да ви бухне кашкавалът, но при мен не се получи така, въпреки това вкусът си остава също толкова добър. Можете да сервирате със салата от домати и краставици или с кисело мляко. По всичко си личи, че не съм професионален готвач, даже и аматьор ,но все пак както казват на олимпийските игри "Важно е участието". Благодаря на моята майка,чиито невероятен кулинарен блог можете да видите тук и на моята годеница за подкрепата,въпреки неуспехите ми в определени области. Разбира се не само на тях,но в случая с готвенето съм повлиян от тях.

Успех!

П.С- Не съм и предполагал, че някога ще правя кулинарна публикация и както винаги нямам и снимки за тази цел , но ще гледам да поправя тази грешка.... някой слънчев ден.

Нов дом - нови растения ! Орхидея фаленопсис

Стана повече от година откак пазех семена от орхидея поръчани от Китай и най-накрая ми дойде музата да ги посадя. Всъщност все си казвах " Първото нещо, което ще направя като имам повече пространство е градина на закрито." и ето , че най-накрая започнах тази градина. Днес споделям с вас снимки от моята орхидея фаленопсис. Доколкото съм запознат това е най-лесният за отглеждане в домашни условия вид и щом покълна при мен, значи наистина е така.

Покълване: 

       Методът, който използвам е много простичък , но в 90% от случайте дава положителен резултат. Между два памука слагам желаните семенца и ги поддържам влажни докато семенцата покълнат. Снимката е със семенца от мента, но така си покълвам босилек, боб, леща, репички, орхидея и люти чушки. Все още не съм експериментирал с други семена.

Ето и снимки от семенцата на орхидеята както и снимка от растежа за момента.Покълнаха горе-долу за 4-5 дена и сега вече е седмица откак съм ги посадил в тази пластмасова кутийка, която се опитвам да рециклирам някак. Ако някой е учуден,че орхидеята има семена да не се безпокои, защото и моята първична реакция беше подобна. 

Разходка с колелото до село Доброглед

След като години наред си мечтах за ново колело и срещнах подкрепата на близките си и прежалих спестяванията, най-накрая реших да си купя ново колело. Основната идея беше да мога да карам извън града и живот и здраве някой ден да обиколя България с колелото. Първото ми извънградско каране беше от Варна до село Доброглед като преминах през село Игнатиево. Ето няколко снимки от прекрасното ми преживяване, което накрая завърши с барбекю на което хапнах яйца и пържени картофи , но мисля, че този момент не съм го заснел, защото нямах идея да правя публикация в блога с това преживяване. За следващото извънградско каране си обещавам да снимам и споделя повече.