Кашкавал на фурна или къде греша в готвенето?

Здравейте! На работното си място много харесвам в столовата кашкавалът на фурна, който приготвят и реших да ги помоля за рецептата. Тъй като не обичам да работя с точни мерки при готвенето , а и в столовата готвачките готвят в колосални количества и не можаха да ми кажат точни мерки реших да експериментирам. Основните продукти за една тава са :

• 4-5 средно големи яйца 
• 300-400 гр. кисело мляко
• брашно (в моя случай на око)
• сирене
• кашкавал

Оттук насетне споделям, че моят опит беше провал от гледна точка на това, че обядът ми не бухна никак. Ще спомена също, че при първия опит сложих сода бикарбонат , а при втория не сложих и разлика нямаше видима.

Начин на приготвяне:

1. Включваме фурната да се загрее (проблем номер 1, моята фурна е 4-ри степенна "Раховец 01" и не мога да ви кажа в градуси точно на колко трябва да нагласите вашата фурна).
2. Разбиваме яйцата заедно с киселото мляко и към тях добавяме брашно докато получим лепкава, течна смес.
3. Настъргваме сиренето и кашкавала.
4. Разбъркваме.
5. Изсипваме в предварително намазнена тава- аз използвах масло и отгоре малко олио.
6. Печем до постигането на кафеникав цвят, без да изгаряме изделието.
7. Ядем.

Резултат:

Сега идва моментът на разочарованието. Силно се надявам на вас да ви бухне кашкавалът, но при мен не се получи така, въпреки това вкусът си остава също толкова добър. Можете да сервирате със салата от домати и краставици или с кисело мляко. По всичко си личи, че не съм професионален готвач, даже и аматьор ,но все пак както казват на олимпийските игри "Важно е участието". Благодаря на моята майка,чиито невероятен кулинарен блог можете да видите тук и на моята годеница за подкрепата,въпреки неуспехите ми в определени области. Разбира се не само на тях,но в случая с готвенето съм повлиян от тях.

Успех!

П.С- Не съм и предполагал, че някога ще правя кулинарна публикация и както винаги нямам и снимки за тази цел , но ще гледам да поправя тази грешка.... някой слънчев ден.